Kus on kala? ehk kestliku kala otsingul.

26.09.2024

Oled oodatud töötuppa, et meeskondadena otsida kestliku kala Eesti turult. Kestliku kalatoidu juhis Kalafoor annab kalasõbrale selge juhise, milline kala on kestlik ning kelle söömine on looduse seisukohast hea. Samamoodi toob Kalafoor välja liigid, kelle olukord on halb ning keda ei peaks toidulauale tooma. Ometi, poodi minnes vaatab meile vastu Norras kasvatatud lõhe või konservi pandud kriitiliselt ohustatud angerjas. Töötoa eesmärk on leida kaupmees, kalur, tootja, kellelt oleks võimalik osta kestliku kala. Ülesande rmmes peavad õpilased kõigepealt selgitama milline on kestlik kala ja miks, seejärel kasutama oma nutikust, et leida keegi, kes neile selle kala on valmis müüma. Töötuba lõppeb aruteluga: miks mõnda kala on lihtne kaubandusest leida teist mitte? Kuidas saaks olukorda parandada, nii et ka linnastunud harrastuskokk saaks kestlikust kalast toitu valmistada.

Vaata lisaks https://kalafoor.ee/

Töötuba toimub:

N 12.20-13.50 

N 14.10-15.40